La nostra azienda agricola situata a Pescia Romana (VT) è una piccola azienda agricola tradizionale di 5 ha, che garantisce prodotti a km 0, di stagione, freschi, gustosi e di qualità.
Nell'orto troverete: asparagi, carciofi, fave, finocchi, pomodori da insalata, datterini, pomodori neri, melanzane, insalate varie, legumi, melanzane, cipolle, zucchine, cavoli, broccoletti, bietola, spinaci, e una produzione più intensa di meloni, cocomeri e cereali.
Il frutteto conta vari tipi di piante: peschi, albicocchi, ciliegi, meli, peri, mandarini, limoni, aranci, cachi, giuggiole, fichi, susine, prugne, marasche, visciole e ulivi.
Nella nostra azienda agricola non possono poi mancare le erbe aromatiche e selvatiche come il dragoncello, l'erba cipollina, la menta e mentuccia, il mirto, il finocchio selvatico (ottimo sulle patate al forno) e altri aromi necessari per esaltare i sapori di alcuni piatti.
Tutti i prodotti dell'azienda agricola vengono utilizzati nella cucina di Antonina nel nostro agriturismo per la preparazione dei piatti e dei dolci, e per essere trasformati in marmellate, in confetture dolci e salate, in conserve, in sott'oli e sott'aceti.
Tra tutti i nostri prodotti siamo particolarmente orgogliosi delle confetture di melone, di zucchine, di pomodori verdi- menta, ottime sui formaggi semistagionati che facciamo degustare negli antipasti.
Infine, per i piccoli ospiti de La Sosta, sarà una piacevole esperienza poter visitare il piccolo allevamento di animali da cortile e vedere da vicino le galline, le oche e i polli, e quando possibile, i pulcini appena nati.